les recettes d'isy

25 novembre 2012

courgette farcie en sauce

Courgette farcie en sauce Ingrédients : 1 kg de hachis de veau 1 oignons, coriandre quelques pomme de terre courgette 3 tomates sel - poivre ras hanout jaune Préparation : Pellet et épépiner les tomates, peler l'oignon, passer les au mixeur, ainsi que...

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24 novembre 2012

belkoukes

Belkoukes Belkoukes est une sorte de gros couscous qui ressemble aux plombs (pâte) Ingrédients : 200 gr de belkoukes 1 morceau de viande de mouton (épaule) 2 carottes 2 courgettes 2 pommes de terres 1 oignons 1 navet sel - poivre 1 cuil. à soupe d'huile...

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11 février 2012

clafoutis de poulet au curry et banane

Clafoutis de Poulet au Curry et Banane Ingrédients : 300 gr de blanc de poulet 1 petit oignon 20 gr de beurre + 20 gr pour le moule 1 cuillère à café de curry en poudre 3 oeufs 30 cl de lait 2 bananes sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à...

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4 février 2012

tomates farcies au poisson

Tomates Farcies au Poisson Ingrédients : 6 tomates 5 filets de poisson 1 boite de thon naturel 1/4 de pain de mie un peu de lait persil sel poivre paprika 1 oignon ras hanout concentré de tomate Préparation : Hachez finement le pain de mie et le mettre...

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19 janvier 2012

parmentier de poisson

Parmentier de Poisson Ingrédients : 1 kilos de poisson 1 bouillon cube de légume 1 oignons 1/2 boite de purée de tomate 1/2 cuillère de ras hanout jaune persil, sel - poivre pour la purée 1 kg 5 de pomme de terre sel - poivre crème fraiche gruyère râpé...

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12 janvier 2012

veau aux choux de bruxelles

Veau aux Choux de Bruxelles Ingrédients : 5 morceaux de veau au jus 1 oignons 1 kilos de choux de bruxelles sel - poivre 1 grande cuillère de concentré de tomate 1 bouillon cube de boeuf ras hanout rouge Préparation : Dans un plat mettait un peu de matière...

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21 novembre 2011

gratin de pâtes à la bolognaise

Gratin de Pâte à la Bolognaise Ingrédients : (pour la bolognaise) - 30 g de beurre- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- 1 bouteille de coulis de tomate- 200 g de viande hachée- ail- oignon- sel et poivre pour les pâtes : 1 kg de pâtes (pour moi des coquillettes)...

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20 novembre 2011

poulet à la cardamome et riz oriental

Poulet a la Cardamome et Riz Oriental Ingrédients : (pour le poulet) 5 cuisses de poulet 2 oignons Sel - poivre ras hanout rouge 5 graines de cardamome 1 sachet de colorant alimentaire Pour le riz 2 tasses de riz ou 400 gr, lavé 2 oignons moyens, haché...

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7 novembre 2011

tripes de Mouton

Tripes de Mouton Ingrédients : Les tripes d'un mouton 1 oignon 2 gousses d'ail 4-5 carottes 1 cuillère à café de "ras hanout jaune" Sel - poivre Concentré de tomates colorant alimentaire 1 branche de thym, quelques feuilles de laurier 1 peu de harissa...

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28 octobre 2011

boeuf bourguignon & polenta

Boeuf Bourguignon et Polenta Ingrédients : (pour le boeuf bourguidon) 1 kg de boeuf 3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 ails 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de farine sel - poivre 1 boite de champignons de paris 5 belles carotte (pour la polenta)...

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