salade_de_poivron_vert

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

3 poivrons vert

1 gousse d'ail

2 tomates

huile d'olive

vinaigre de xeres

sel – poivre

 

 salade_de_poivron_vert1

 

Préparation :

 

Mettre les poivrons en entier dans le four, laisser noircir, une fois cuit les retirer et commencer à les peler, couper en fines lamelles,

couper les tomates en petits cubes,

faire la vinaigrette,

dans une assiette disposer les poivrons et les tomates,émincer l'ail en tout petit, versez la vinaigrette, et décorer avec quelques olives

mettre au frais et déguster,

 

Bon appétit...