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Courgette farcie en sauce

Ingrédients :

1 kg de hachis de veau

1 oignons,

coriandre

quelques pomme de terre

courgette

3 tomates

sel - poivre

ras hanout jaune

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Préparation :

Pellet et épépiner les tomates,

peler l'oignon, passer les au mixeur, ainsi que la coriandre,

Dans un plat mettez un filet d'huile, ajoutez les tomates oignons coriandre

Eplucher les pommes de terre, les courgettes (une pelure sur deux), couper les courgettes en 3 ou 4 morceaux selon la longueur, vider les et remplissez les avec le hachis de veau,

Mettez-les dans le plat, couper les pommes de terre en morceaux, et faite des boulettes avec le reste de la viande, mettre le tout dans le plat

Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes, Saler poivrer, ajouter les épices, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit consistante,

servez chaud, dégustez,

Bon appétit...

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Bon Appétit...