08 décembre 2011

biscuit moelleux aux pommes

    Biscuit Moelleux aux Pommes  Ingrédients : 2 pommes 125 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de beurre fondu 100 gr de crème fraiche 2 oeufs     Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th. 6), Dans un saladier tamiser la farine et la levure, ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis le beurre fondu les oeufs et la crème fraiche. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte bien lisse. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

croquant aux noisettes

    Croquant aux Noisettes  Ingrédients : 100 gr de noisettes 2 oeufs 140 gr de sucre 280 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuil. à café de vanille 100 gr de beurre     Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th. 6) Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la vanille, incorporer petit à petit à farine, la levure et le sel. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogéne, ajouter les... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

clafoutis normand à la canelle

    Clafoutis Normand à la Cannelle  Ingrédients : 400 ml de lait concentré sucré 4 oeufs 100 gr de sucre 4 cuil. à  soupe de farine 3 pommes sucre roux à la cannelle 1 noisette de beurre     Préparation : Préchauffez le four à 180°C, Epluchez et coupez les pommes en morceaux et mettez les dans des petits moule à manqué beurré. Fouettez les oeufs, le sucre puis ajouter la farine et ensuite le lait concentré Versez la préparaton dans les moules et saupoudrez de sucre roux à la cannelle ... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

tarte au sucre

    Tarte au Sucre  Ingrédients : 250 gr de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 40 ml de lait tiède 1 oeuf battu 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 70 gr de beurre Garniture : 2 oeufs 100 ml de crème liquide 4 cuillères à soupe de sucre vergeoise     Préparation : Dans le robot mettre la farine, l'oeuf battu, le sucre, le sel, la levure instantanée, le beurre coupé en morceaux et le lait tiède, pétrir pendant 10 bonne minutes,  Laissez reposer pendant 30-40 minutes, ... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Tarte à la banane

    Tarte à la Banane  Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête 5 bananes 100 gr de sucre en poudre 200 ml crème liquide 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé     Préparation : Etalez la pâte à tarte dans un moule Coupez les bananes en rondelles et recouvrez la pâte avec Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre, mélanger et ajouter la crème liquide, continuer de battre avec la fourchette, Recouvrez les rondelles de banane avec la préparation Saupoudrez-le tout avec le sucre vanillé ... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

raclette en cocotte

    Raclette en cocotte  Ingrédients : 700 gr de pommes de terre 250 gr de raclette 1 assortiment de charcuterie (halal pour moi)     Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire cuire les pommes de terre avec leurs peaux, une fois cuit les éplucher et les couper en fines tranches dans les cocottes, recouvrir de fromage, recommencer l'opération et finir par le fromage Mettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré Servir de suite avec un assortiment de... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Brownie bananes et pépites de chocolat

    Brownie Bananes - Pépites de Chocolat  Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 200 gr de beurre 4 oeufs 80 gr de sucre 80 gr de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 bananes 2 poignées de pépites de chocolat     Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, une fois fondue bien mélanger Fouetter les oeufs avec le sucre (aidez-vous d'un batteur), rajouter le chocolat fondu, Mélanger la farine et la levure, puis incorporez-la à la préparation petit à petit, ajouter le... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

clafoutis aux bananes

    Clafoutis aux Bananes Ingrédients : 3-4 bananes 150 gr de sucre 150 gr de farine 1/2 paquet de levure chimique 1/4 litre de lait 5 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile beurre pour les moules   Préparation : Préchauffer le four à 180° Mettez la farine, le sucre et la levure dans un récipient, mélangez, Cassez les oeufs dans un saladier, y ajouter le lait, puis le mélange farine sucre et levure, mélangez de façon a obtenir un ruban avec la pâte, ajouter une cuillère d'huile, Beurrez les plats et... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

gratin de pâtes à la bolognaise

    Gratin de Pâte à la Bolognaise  Ingrédients : (pour la bolognaise) - 30 g de beurre- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- 1 bouteille de coulis de tomate- 200 g de viande hachée- ail- oignon- sel et poivre pour les pâtes :  1 kg de pâtes (pour moi des coquillettes) Eau - sel 1 bouillon de cube de boeuf     Préparation : Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.Ajouter progessivement la viande hachée....Salez, poivrez. Ajouter ensuite le coulis de... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

poulet à la cardamome et riz oriental

  Poulet a la Cardamome et Riz Oriental Ingrédients : (pour le poulet) 5 cuisses de poulet 2 oignons Sel - poivre ras hanout rouge 5 graines de cardamome 1 sachet de colorant alimentaire Pour le riz 2 tasses de riz ou 400 gr, lavé 2 oignons moyens, haché 3 tasses d'eau ou 750 ml 1 cube de bouillon de poulet sucre roux à la canelle (terre exotique) 4 clous de girofles 1 poignée d'amande en poudre sel - poivre     Préparation : (pour le poulet) Pelez les oignons, les couper en fines lamelles, les... [Lire la suite]
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