les recettes d'isy

13 octobre 2011

clafoutis aux figues et spéculos

Clafoutis aux Figues et Spéculos Ingrédients : 2 oeufs 70 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 30 gr de farine 20 gr de beurre pour les moules 8 spéculos 8 figues Préparation : Préchauffez le four à 180°C therm. 6 Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez...

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Tags: desserts

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10 octobre 2011

confiture de bananes vanille et gingembre

Confiture de Bananes à la Vanille et au gingembre Ingrédients : 1 kg de bananes (poids indiqué sans la peau) 500 gr de sucre 1 pincée de gingembre le jus de 1 citron 1 gousse de vanille Préparation : Peler les bananes et les coupés en rondelles, ajouter...

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Tags: confiture

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26 septembre 2011

petit flan chocolat

Petit Flan Chocolat Ingrédients : 500 ml de lait entier 4 à 5 cuillère à soupe de chocolat 100 % 2 cuillère à soupe de sucre 40 gr de chocolat noir 1/2 cuillère à café d'agar-agar Préparation : Faire bouillir le lait et le cacao, le sucre et l'agar agar...

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17 septembre 2011

salade de fruits

Salade de Fruits 100% Vitaminée Ingrédients : 2 pommes 2 poires 2 oranges 3 bananes 1 petite grappe de raisins 1 litre de jus d'orange sucre vanillé Préparation : Laver et éplucher les fruits, Dans un saladier couper les en petits morceaux, Arroser d'un...

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15 septembre 2011

crème brûlée vanille - pralines, amandes en poudre

Créme Brûlée Vanille - Pralines, Amande en Poudre Ingrédients : (pour 5 ramequins) 5 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entière 200 ml de lait 1 gousse de vanille (fruits secs du web) 20 gr de pralines - amande en poudre (cuisine...

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13 septembre 2011

Riz au lait au caramel

Riz au Lait au Caramel Ingrédients : 1 gousse de vanille bourbon (fruits sec du web) 1 litre de lait entier 200 gr de riz rond 8 cuillères à soupe de caramel liquide tout prêt 150 gr de sucre semoule 30 gr de beurre 2 oeufs préparation : Fendre la gousse...

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Tags: desserts

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2 septembre 2011

Fondant au chocolat coeur "rocher praliné"

Fondant au chocolat coeur rocher praliné Il y a quelques semaines j'ai repéré cette superbe recette chez "Aurélie Cuisine", comme je ne peux pas résister au chocolat, j'ai essayé cette magnifique recette, et je n'ai pas été déçu, sans plus attendre je...

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31 août 2011

panna cotta vanille aux perles de sirop caramel

Panna Cotta Vanille aux Perles de Sirop Caramel Ingrédients : 60 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 70 gr de sucre en poudre perles de sirop Caramel (innov cook) Préparation : Mettre la gélatine dans de l'eau froide,...

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22 août 2011

crème brulée à la violette et fleurs de violette cristalissées

Crème brûlée à la violette et fleurs de violette cristalisées Ingrédients : (pour 6 ramequins) 5 jaunes d'oeufs 90 gr de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entier 1/2 gousse de vanille 1/2 cuillère à café d'arome violette fleurs de violette cristalisées...

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5 août 2011

Gratin de pêches aux amandes

Gratin de pêches aux amandes Ingrédients : Beurre pour le moule 8 oreillons de pêche 3 oeufs 20 cl de crème liquide 75 gr de sucre en poudre 100 gr d'amande en poudre 40 gr d'amande effilées Préparation : Préchauffer le four à 180° (thermo.6) Beurrez...

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