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Muffins Framboises du jardin

Ingrédients : Pour 12 pièces environ

100 gr de framboises

3 oeufs

150 gr de sucre en poudre

220 gr de farine

1 sachet de levure chimique

50 gr de beurre fondu

1 cuillère à soupe de vanille liquide

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Préparation :

Laver les framboises et les laisser égoutter.

Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu, incorporer ensuite la farine et la levure, puis la vanille. Bien mélanger.

Dans chaque moule (de préférence en sillicone) mettre une cuillère à soupe de préparation, mettre ensuite 3-4 framboises (selon la taille, si elles sont petites vous pouvez mettre un peu plus, les miennes étaient grosses), puis recouvrir à nouveau d'une cuillère à soupe de préparation de pâte.

Mettre les muffins au four préchauffer à 200° (th 6-7), pendant 15-20 minutes.

Déguster, un vrai régal,

Bon appétit...

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