panna_cotta_chocolat_blanc_et_compote_de_peche 

Panna cotta au chocolat blanc, Dés de Pêche au Thym

 

Ingrédients : (pour 5 verrines)

 

250 gr de crème liquide

50 ml de lait

50 gr de sucre

50 gr de chocolat blanc

2 feuilles de gélatine

pour la compote (soit vous faites votre compote, soit un bocal de compote au pêche)

thym frais,

 

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Préparation :

 

Dans une casserole mettre la crème liquide, le lait, le sucre et les dés de chocolat blanc, porter le tout à ébullition, une fois chaud mettre les feuilles de gélatine hors du feu, versez dans des verrines puis laisser prendre,

Ajouter la compote de pêche et parsemer de thym frais,

Remettre au frais pendant 2 heures,

Déguster

 

Bon appétit...