croquant aux noisettes

7 décembre 2011

croquants aux noisettes

Croquant aux Noisettes

Ingrédients :

100 gr de noisettes

2 oeufs

140 gr de sucre

280 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuil. à café de vanille

100 gr de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la vanille, incorporer petit à petit à farine, la levure et le sel.

Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogéne, ajouter les noisettes concassés grossièrement,

Sur une plaque allant au four placer une feuille de papier sulfurisé, déposer la pâte au centre en formant une buche, puis enfourner une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la bûche soit ferme

Sorter et couper des tranches de 1 centimètre environ, replacer les tranches sur la plaque et cuire pendant 10 minutes, ensuite les retourner et laisser cuire à nouveau 10 minutes

Sortir du four et laisser refroidir,

Déguster avec un bon café ou un thé...