cookies géant à la pâte de speculos et pépite de choco

Cookies géant à la pâte de speculos et pépite de choco

Ingrédients :  (pour 12 biscuits)

100 gr de beurre mou

60 gr de sucre roux

50 gr de sucre semoule

65 gr de pâte à speculos

1 cuil. à café de levure chimique

150 gr de farine

1 oeuf

100 gr de pépite de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (thermo.6)

Mélanger le beurre avec le sucre roux et le sucre semoule, jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf.

Ajouter la pâte à spéculos, mélanger et ajouter la farine puis la levure et pour finir les pépites de chocolat. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

Disposer sur une feuille de papier sulfuriser à l'aide d'une cuillère à soupe.

Enfourner et laisser cuire 10 mn, les biscuits doivent être blond mais rester très souple.

A la sortie du four disposer sur une grille afin de refroidir et raffermir.

Recommencer l'opération avec le reste de la pâte.

Bon appétit...

    Avec cette recette je participe au concours qu'organise Christelle dans  

               "les gourmandises de christelle"      

                        

Comments

[celine kuisine]

j'adore la pate de speculos!!! dans des cookies!! miam!!!!

[unetitegourmand]

Coucou Isy!! Tout d'abord merci pour cette participation! Je voulais te prévenir que je teste ta recette aujourd'hui et que j y consacrerai un article demain. Aussi en lisant ta recette, je me suis apercue que tu as fait une ptite erreur en l'écrivant : au début tu marques mélanger la levure avec les sucre et je pense que tu voulais écrire le beurre et les sucres.
Bisous

[Ciorane]

Enormément gourmands, tes cookies ! Je te souhaite bonne chance pour ce concours.

[leila]

avec la pâte à speculoos; cette recette est pour moi!!!hihihihi

[sherazade]

à la pate au speculoos,je craque