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les recettes d'isy
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11 avril 2011

Cake aux pommes-amande

Cake aux pommes-amande
Cake aux pommes-amande Ingrédients : 10 cuillères à soupe de Farine 8 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe d'huile 2 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 ou 2 pommes Amende Amère Préparation : Dans un plat mettez...
Posté par I S Y à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake

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14 avril 2011

Tajine de mouton aux abricots et aux raisins

Tajine de mouton aux abricots et aux raisins
Aujourd'hui le soleil a disparu, alors j'ai décidé de le faire rentrer dans la maison avec un bon Tajine, simple et facile à réaliser Tajine de mouton aux abricots et aux raisins Ingrédients : morceaux de mouton huile 2 oignons 1 boite d'abricot au sirop...
Posté par I S Y à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine

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17 avril 2011

clafoutis aux abricots

clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots Ingrédients : 100 gr de farine 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanille (ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille) 400 ml de lait 4 oeufs 500 gr d'abricot Préparation : Préchaugger le fout à 180° Dans une terrine mélanger la...
Posté par I S Y à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis

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27 juin 2011

Petit cake aux groseilles

Petit cake aux groseilles
Petits cakes aux groseilles en visitant le blog de "la cuisine des loulous" j'ai trouvé cette petite recette qui m'a tout de suite plu, j'ai eu donc envie de les faire et j'avoue que c'est un vrai régal. Pour ceux et celle qui ne connaissent pas encore...
Posté par I S Y à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux

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24 juin 2011

crème chocolat caramel

crème chocolat caramel
Petit pot de crème chocolat caramel Ingrédients : 400 ml de lait 220 gr de crème liquide 150 gr de chocolat caramel 2 jaunes d'oeufs 40 gr de sucre 2 cuil à soupe rase de maïzena Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, blanchir les jaunes...
Posté par I S Y à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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23 juin 2011

Moelleux au citron

Moelleux au citron
Moelleux au citron Ingrédients : 4 oeufs 130 gr de sucre 80 gr de beurre 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique jus et zeste d'un citron Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron...
Posté par I S Y à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateaux

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21 juin 2011

crème renversée

crème renversée
Crème renversée sur lit de caramel Voici une petite recette très simple, très rapide et surtout très bonne... Ingrédients : 1/2 Litre de lait 3 oeuf 75 gr de sucre en poudre 1.5 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille caramel liquide...
Posté par I S Y à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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20 juin 2011

Brownie

Brownie
Brownie aujourd'hui sans plus attendre une tuerie pour tous les amateurs de chocolat, un appel à la gourmandise, un brownie, tout bon, tout simple, tout parfait! Ingrédients : 150 gr de beurre 200 gr de chocolat noir 125 gr de farine 1.5 cuillère à café...
Posté par I S Y à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux

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19 juin 2011

baguettes aux figues

baguettes aux figues
Baguettes aux figues Ingrédients 800 gr de farine type 55 1,5 cuil à café de sel 1,5 cuil à soupe de sucre 10 gr de levure de boulanger 450 ml d 'eau figues sèches (quantité selon le goût) Préparation : Dans le bol à pétrin mettre la farine le sucre le...
Posté par I S Y à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pains

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17 juin 2011

panna cotta au fruit de la passion

panna cotta au fruit de la passion
Panna cotta au fruit de la passion Ingrédients : (pour environ 6 verrines) 25 cl de crème liquide 100ml de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de Sucre 1 cuillère à café d'arome fruit de la passion 2 fruits de la passion 1 cuillère...
Posté par I S Y à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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16 juin 2011

Chorba frik ou soupe au blé concassé

Chorba frik ou soupe au blé concassé
Chorba frik ou soupe au blé concassé fait par les merveilleuses mains de ma fille Ingrédients : 1 morceaux de mouton 3 carottes coupés en dés 2 pommes de terre coupés en dés 1 bouquet de coriandre pois chiche (quantité selon le goût) 1 boite de tomate...
Posté par I S Y à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupes

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12 juin 2011

macarons au lemon curd

macarons au lemon curd
Macarons au lemon curd Ingrédients : (pour environ 26 pièces) 120 gr de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs moyen) à température ambiante 225 gr de sucre glace 110 gr de poudre d'amande 50 gr de sucre en poudre colorant jaune lemon curd Préparation : Mixer...
Posté par I S Y à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons

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11 juin 2011

lemon curd

lemon curd
Lemon Curd Ingrédients : 4 citrons 150 gr de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation : Laver les citrons et en "zester" 2. Mettre les zestes très fins dans une casserole. Versez le sucre et la maïzena le jus de citron, remuer et chauffer...
Posté par I S Y à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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9 juin 2011

Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome

Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome
Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome Ingrédients : (pour la crème) 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 60 cl de crème liquide entière 100 gr de sucre semoule (pour le coulis) 150 gr de framboises 1 gr de cardamome verte 5 cl d'eau...
Posté par I S Y à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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8 juin 2011

confiture de framboise

confiture de framboise
En ce moment c'est la pleine période des framboises, le jardin est plein, donc on recommence les confitures et on en profite .... Confiture de framboise (je vous mets les quantités pour 1 kg) pour moi il y en avait beaucoup plus Ingrédients : 1 kg de...
Posté par I S Y à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture

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7 juin 2011

Poulet mariné au miel, moutarde et jus de citron

Poulet mariné au miel, moutarde et jus de citron
Poulet mariné au miel, moutarde et citron et ses pommes de terre, poivron Ingrédients : (pour 7 cuisses de poulet) 7 cuisse de poulet 2 cuillère à soupe de miel 4 cuillère à soupe de moutarde le jus d'un citron un poivron vert 1 kg de pomme de terre huile...
Posté par I S Y à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats

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6 juin 2011

PAIN sans pétrissage

PAIN sans pétrissage
Pain sans pétrissage Ingrédients : 500 gr de farine Type 55 370 ml d'eau minérale 2 cuil à café de sel 2 cuil à café de levure déshydraté Préparation : Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel, ajouter la levure et l'eau tiède bien mélanger le...
Posté par I S Y à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pains

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5 juin 2011

cake au chocolat sur lit de gelé de groseille

cake au chocolat sur lit de gelé de groseille
Cake au chocolat sur lit de gelé de groseille Ingrédients : 250 gr de beurre 75 gr de cacao amer 100% chocolat (style van houten, ou nestlé) 280 gr de sucre 200 ml de lait 1 pincée de sel 1 Cuil à café de levure chimique 1 Cuil à soupe de gelé de groseille...
Posté par I S Y à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux

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4 juin 2011

omelette soufflé

omelette soufflé
Omelette soufflée Ingrédients : (pour4 personnes) 8 oeufs 50 gr de gruyère rapé 1 gros oignons des petites crevettes tomates cerises sel-poivre huile Préparation : Dans une poêle allant au four mettre un peu d'huile, éplucher l'oignon et l'émincer finement...
Posté par I S Y à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats

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3 juin 2011

Pain minute

Pain minute
Pain Minute Ingrédients : 500 gr de farine 2 sachets de levure de boulanger 300 ml d'eau tiède 2 Cuil à café de sel 2 Cuil à soupe de miel Préparation : Dans le bol du robot diluer la levure, le sel, le miel dans l'eau tiède, ajouter la farine, pétrisser...
Posté par I S Y à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pains

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1 juin 2011

sorbet pastèque

sorbet pastèque
Sorbet Pastèque Aujourd'hui un petit dessert de saison très rafraichissant, "le sorbet pastèque". La recette est d'une simplicité enfantine, il suffit d'avoir une sorbetière ou de remuer la préparation régulièrement à la fourchette avant qu'elle ne durcisse....
Posté par I S Y à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace

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29 mai 2011

caramel au beurre salé

caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé Ingrédients : 120 gr de sucre (blanc ou cassonade) 10 cl de crème liquide 30 gr de beurre Préparation : Dans une casserole faite un caramel à sec avec le sucre (laissez fondre le sucre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il se trnasforme...
Posté par I S Y à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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28 mai 2011

fraise acidulée

fraise acidulée
Fraise acidulée Ingrédients : 250 gr de fraise 100 gr de sucre (quantité +ou - selon votre goût) 1/2 citron vert quelques feuilles de menthe Préparation : Laver et couper les fraises en petits morceaux, ajouter le sucre, le jus du citron, parsemer de...
Posté par I S Y à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: desserts

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27 mai 2011

kefta sur lit d'aubergines et pommes de terre aromatisées

kefta sur lit d'aubergines et pommes de terre aromatisées
Kefta sur lit d'aubergines et pommes de terre aromatisées Ingrédients : 1 kilos de viande hachés 2 oignons coriandre sel, poivre ras el hanout, cumin 3 tomates 2 aubergines 1 poivrons orange Préparation : Dans un saladier mélangeait la viande, l'oignon...
Posté par I S Y à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plats

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26 mai 2011

tarte au citron

tarte au citron
Tarte au citron Ingrédient : 1 pâte sablée 5 oeufs 150 gr de sucre zeste râpés d'un citron 150 ml de citron 150 gr de crème fraiche Préparation : Précuire la pâte sablée dans un saladier casser les oeufs, mélanger avec le sucre, ajouter la crème fraiche,...
Posté par I S Y à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte

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  • Je suis une passionnée de cuisine et de pâtisserie. Ce blog regroupe des recettes variées d’entrées, de plats, de desserts, de pâtisseries… Sa création est une excellente façon pour moi de partager des recettes simples
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