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28 août 2011

feuilleté roulé au thon

feuilleté roulé au thon ingrédients : 1 pâte de feuilletée coulis de tomate 1 boite de thon olive noire fromage râpée sel - poivre herbe de provence préparation : étaler la pâte feuilletée, mettre du coulis de tomate et bien l'étalait sur la pâte, ajouter...

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Tags: entrée

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16 août 2011

Voila ce que j'ai reçu ce matin de mon nouveau

Voila ce que j'ai reçu ce matin de mon nouveau partenariat "LA MAISON DE LA VIOLETTE" En juillet 2000, Hélène Vié ouvre "La Maison de la Violette" dans une authentique péniche qui a jeté l'ancre à Toulouse, sur le Canal du Midi, près de la gare SNCF et...

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Tags: Partenariat

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11 août 2011

Visitandines

Visitandines Ingrédients (pour 40 visitandines environ) 4 blancs d'oeufs (3+1) 40 gr de farine 185 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 125 gr d'amandes en poudre Préparation : Mettez les 3 blancs d'oeufs dans un bol, 1 blanc dans un autre et laissez...

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Tags: gâteaux

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8 août 2011

petite cocotte de courgette à la sauce bolognaise

Petite cocotte de courgette à la sauce bolognaise Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 gr de viande haché 1 oignons 2 ails Thym feuille de laurier coulis de tomates courgette huile d'olive gruyère râpé Préparation : Dans un plat préparer la sauce bolognaise,...

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Tags: plats

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7 août 2011

pizza ananas saumon

Pizza ananas saumon Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 boite de thon coulis de tomate tranche de saumon fumé 1 petite boite d'ananas fromage en tranche gruyère rapé sel - poivre Préparation : Pâte à pizza : (pour 3 pâte fines) 500 gr de farine 1 sachet de...

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Tags: plats

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6 août 2011

cookies géant à la pâte de speculos et pépite de choco

Cookies géant à la pâte de speculos et pépite de choco Ingrédients : (pour 12 biscuits) 100 gr de beurre mou 60 gr de sucre roux 50 gr de sucre semoule 65 gr de pâte à speculos 1 cuil. à café de levure chimique 150 gr de farine 1 oeuf 100 gr de pépite...

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Tags: gâteaux

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5 août 2011

Gratin de pêches aux amandes

Gratin de pêches aux amandes Ingrédients : Beurre pour le moule 8 oreillons de pêche 3 oeufs 20 cl de crème liquide 75 gr de sucre en poudre 100 gr d'amande en poudre 40 gr d'amande effilées Préparation : Préchauffer le four à 180° (thermo.6) Beurrez...

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Tags: desserts

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3 août 2011

mouton aux aubergines grillées

Mouton aux aubergines grillées ingrédients : Une épaule de mouton 3 tomates aubergines 1 oignons, 3 gousses d'ail coriandre sel - poivre ras hanout safran huile Préparation : Laver et peler les aubergines (une pelure sur deux), mettre de l'huile dans...

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Tags: plats

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1 août 2011

confiture aux deux prunes clous de girofle et vanille

Confiture aux deux prunes clous de girofle et vanille Ingrédients : (pour 2 pots) 400 gr de prunes violet 400 gr de prunes jaune 700 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 3 clous de girofle 1/2 citron Préparation : Lavez et dénoyautez les prunes. Mettez les...

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Tags: confiture

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25 juillet 2011

muffins pépites de chocolat ou coeur chocolat

Muffins aux pépites de chocolat ou coeur choco Ingrédients : pépites de chocolat nutella 6 oeufs 300 gr de sucre 440 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'amande amère Préparation : Dans un saladier mélangeait...

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Tags: gâteaux

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23 juillet 2011

Muffins framboises du jardin

Muffins Framboises du jardin Ingrédients : Pour 12 pièces environ 100 gr de framboises 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 220 gr de farine 1 sachet de levure chimique 50 gr de beurre fondu 1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation : Laver les framboises...

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Tags: gâteaux

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15 juillet 2011

cake fondant aux pommes

Aujourd’hui une petite recette que j’ai trouvée chez aurel "les tits plaisirs d'aurel", pour celle qui ne la connaisse pas encore allez faire une petite visite sur son blog, il est très sympathique. J’ai particulièrement aimé ce cake, un part son goût...

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Tags: gâteaux

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14 juillet 2011

JEU pain aux graines de pavot

Pain aux graines de pavot Ingrédients : 500 gr de farine 12 gr de levure de boulanger 1 cuil à soupe de miel ou 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café de sel 300 ml d'eau tiède 1 cuil à soupe de graine de pavot + pour la déco (cuisine émois) 1 oeuf pour...

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Tags: Pains

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6 mai 2011

Glace à la fraise

Glace à la Fraise On va encore profiter un peu des fraises pendant qu'il en est encore temps, car la saison va bientôt se terminer, donc... Ingrédients : 1 boite de lait concentré "non" sucré 4 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère 1/2 d'arôme fruit...

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Tags: glace

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8 juillet 2011

tajine de kebda

Tajine de kebda Ingrédients : 1 foie de veau (ou autre) 2 oignons hachés 3 ails 5 tomates coriande sel - poivre ras hanout préparation : Couper le foie en petit dès, mettre un tajine a chauffer doucement, verser un filer d'huile, ajouter le fois puis...

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Tags: tajine

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7 juillet 2011

escaloppe de dinde pané et sa sauce champignon

Escalope de dinde pané et sa sauce champignon Ingrédients : (pour 5 personnes) 5 escalopes de dinde 1 oeuf chapelure champignon crème fraîche épaisse échalote sel - poivre Préparation : Prendre les escalopes, fouetter l'oeuf en omelette, saler poivrer,...

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Tags: plats

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6 juillet 2011

Ananas caramélisé

Ananas caramélisé Ingrédients : 1 ananas bien mure 1 noisette de beurre 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Couper en 4 l'ananas et l'éplucher les couper en quartier Mettre le beurre dans une poêle, une fois fondu mettre les quartiers d'ananas et...

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Tags: desserts

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5 juillet 2011

merveilleux

Merveilleux Ingrédients : (pour environ 10 petites pièces) 20 petites meringues (recette ici) 1 briquettes de crème liquide (20 cl) 30 gr de sucre glace 1 cuillère à soupe de chocolat 100 % cacao copeaux de chocolat Préparation : prendre la crème liquide...

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Tags: gâteaux

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4 juillet 2011

meringues

Petites Meringues Quand ont fait certains desserts, comme les crèmes brûlées ou autres, il nous reste toujours des blancs d'oeufs et on ne sait pas quoi en faire, alors pourquoi ne pas faire des petites meringues faciles à préparer, "on est sur que tout...

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Tags: desserts

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3 juillet 2011

couscous

Couscous Ingrédients : (pour 5-6 personnes) 1 kg d'épaule de mouton 500 gr de semoule fine raisins secs 1 oignons 4 carottes 3 navets 2 belles courgettes 2 pommes de terre 1 petit bouquet de coriandre concentré tomate 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère...

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Tags: plats

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2 juillet 2011

le namandier

Le namandier (version individuelle) Ingrédients : 200 gr de poudres d'amandes 200 gr de sucre 4 oeufs 100 gr de beurre Préparation : Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, puis la poudre d'amande,...

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Tags: gâteaux

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1 juillet 2011

Soupe de melon

Soupe de Melon Ingrédients : (pour 5 personnes) 3 melons 3 tranches de jambon fumé (halal pour moi) poivre dès de fromage (facultatif, j'en ai pas mis) Préparation : Coup er les melons en deux, récupérer la chair de 2 melons, mettre dans un blender, ajouter...

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Tags: entrée

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30 juin 2011

crème brûlée à la lavande

Petit crème brûlée à la lavande Ingrédients : 50 cl de crème liquide 500 ml de lait entier 5 jaunes d'oeufs 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillère à soupe de lavande sucre roux pour caraméliser Préparation : Versez le lait et la crème, ainsi...

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Tags: desserts

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29 juin 2011

Kaak ou brioche a l'anis

Kaak ou gâteaux à l'anis Ingrédients : 600 gr de farine ou plus 180 gr de sucre semoule 150 gr de margarine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait tiède 1 cuillère à café d'anis...

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Tags: viennoiserie

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15 avril 2011

Salade fraicheur

Salade fraicheur Ingrédients : 1 laitue 4 betteraves 2 oignons 1 pâquet de lardon sel, poivre, huile, vinaigre de xéres Préparation : Laver et couper la salade en petits morceaux, dans une poêle faite revenir les oignons coupés en fines lamelles (une...

Posté par I S Y à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade

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