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23 août 2011

pastilla au poulet

Pastilla au poulet Ingrédients : (pour 8 personnes) 5 C à S d'huile 200 gr de beurre 1 poulet 3 gros oignons hachés 1/2 botte de coriandre ciselée 20 cl d'eau 10 oeufs 1 c à c de poivre 1 pointe de safran 1 c à c de curcuma 250 gr d'amandes émondées 1...

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Tags: plats

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14 septembre 2011

Quatre quart au chocolat

Quatre Quart au Chocolat C'est une recette qui me vient du blog "Les gourmandises d'Elise", dès que je l'ai vu je n'ai pas pu résister... je vous met la recette, essayez-le vous allez être ravie Ingrédients : 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre 200 gr...

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Tags: gâteaux

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1 septembre 2011

ghribia à la violette

Ghribia à la violette Ingrédients : 1 verre de beurre 1/2 verre de sucre glace 1 verre de farine (ou un peu plus) colorant violet quelques gouttes d'arôme violette quelques violettes préparation : battre le beurre et le sucre avec un batteur pendant 15...

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Tags: gâteaux

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24 septembre 2011

confiture de raisin

Confiture de Raisins ingrédients : 1 kg de raisins (blanc ou noir) le jus de 1/2 citron 500 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Epépiner et laver les raisins mettre le tout dans une bassine, ajouter le sucre, le jus de citron et le sucre...

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Tags: confiture

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21 septembre 2011

salade composée

Salade Composée Ingrédients : 7 pommes de terre moyenne 2 oignons 3 belle tomates 1 boite de maïs 1 laitue 1/2 saucisson de boeuf 1 poignée de raisins secs persil sel - poivre huile - vinaigre de figue (cuisine émois) Préparation : Laver les pommes de...

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Tags: salade

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15 septembre 2011

crème brûlée vanille - pralines, amandes en poudre

Créme Brûlée Vanille - Pralines, Amande en Poudre Ingrédients : (pour 5 ramequins) 5 jaunes d'oeufs 80 gr de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entière 200 ml de lait 1 gousse de vanille (fruits secs du web) 20 gr de pralines - amande en poudre (cuisine...

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Tags: desserts

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26 août 2011

baguettes aux sésames et aux pavots

Baguettes aux sésames et aux pavots Ingrédients : 5 gr de levure de boulanger 250 gr de farine type 55 1 cuillère à café rempli de sel graine de pavot graine de sésame Préparation : Dans un saladier, délayer la levure dans 15 cl d'eau tiède et ajouter...

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Tags: Pains

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24 août 2011

Voila ce que j'ai reçu ce matin de de mon nouveau

Voila ce que j'ai reçu ce matin de de mon nouveau partenariat " HERBARIA " Herbaria est une gamme de nouvelles épices biologiques certifiés Leur nouvel assortiment Gourmet, marie le plaisirs culinaires et la cuisine bio moderne, tout en garatissant une...

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Tags: Partenari

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21 août 2011

pains pistolet

Pains pistolet Ingrédients : (peu se faire avec une machine à pain, ou sans) j'ai fait sans machine et le résultat était parfait. pour 10 petits pistolets 21 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile 1 cuillère à soupe de lait en poudre 1 cuillère à café de...

Posté par I S Y à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains

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19 août 2011

chausson farcie

Chausson Farcie Ingrédients : 1 pâte feuilletée viande hachée poivron oignons sel - poivre coriandre épice (selon le goût) Préparation : Dans une poêle, mettre un filet d'huile, éplucher et hacher l'oignon, le mettre dans la poêle, ajouter la viande,...

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Tags: entrée

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18 août 2011

pomme de terre suédoise

Pomme de Terre Suédoise Ingrédients : Pomme de terre (rouge pour moi) huile d'olive feuille de laurier fleur de sel poivre ails herbes de provence Préparation : Laver les pommes de terre, couper les finement en rondelles mais pas jusqu'au fond pour qu'elles...

Posté par I S Y à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats

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2 août 2011

pain cuit à la poêle

Pain cuit à la poêle Ingrédients : 200 gr de semoule fine 700 gr de farine 20 gr de levure de boulanger 3 cuil à café de sel 3 cuil. à soupe de sucre 600 ml d'eau tiède Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le pétrin, laisser pétrir pendant 15-20...

Posté par I S Y à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains

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31 juillet 2011

Clafoutis gourmand aux petites prunes

Clafoutis gourmand aux petites prunes Ingrédients : 100 gr de farine 130 gr de sucre 200 ml de lait entier 200 gr de crème fraiche 4 oeufs Préparation : Beurrer les plats et y déposer les petites prunes préalablement lavées, et coupé en deux, Dans un...

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Tags: gâteaux

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29 juillet 2011

petit pot de crème à la banane

Petit pot de crème à la banane Ingrédients : 100 ml de lait 40 cl de crème liquide 60 gr de sucre 1 oeuf + 3 jaunes 1 Cuillère à café d'extrait d'amande amère 2 bananes Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Versez le lait dans un saladier, mettre...

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Tags: desserts

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28 juillet 2011

compote de pommes à la badiane

Compote de pommes à la badiane Ingrédients : 1.5 kg de pommes 60 gr de sucre 1 verre à thé d'eau 2-3 badiane (anis étoilés) Préparation : Laver et peler les pommes, couper les en morceaux, les mettre dans un plat, ajouter l'eau, faire chauffer, puis ajouter...

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Tags: desserts

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18 juillet 2011

clafoutis au pêche blanche de saison

Clafoutis au pêche blanche de saison Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 oeuf + 2 jaunes 1 cuil à soupe de farine 70 gr de sucre 20 cl de crème liquide quelques gouttes d'extrait de vanille Préparation : préchauffer le four à 180°C. Couper les pêches en...

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Tags: gâteaux

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17 juillet 2011

poulet tandoori et son chutney d'ananas

Poulet Tandoori et son chutney d'ananas Ingrédients : (pour le poulet) 5 cuisses de poulet 2 yaourts nature 2 belle cuillère à soupe d'épice tandoori (cuisine émois) 1/2 jus de citron (pour le chutney d'ananas) 1 gros ananas bien mûr et parfumé 1/2 cuillère...

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Tags: plats

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19 juillet 2011

Crème brulée au nougat

Crème brulée au nougat Ingrédients : (pour 5 personnes) 100 gr de nougat aux amandes 4 jaunes d'oeufs 15 gr de sucre en poudre 200 ml de crème liquide 200 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé Préparation : Cassez les nougats en morceaux....

Posté par I S Y à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts

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27 janvier 2012

crumble abricot canberry

Crumble Abricot Canberry Ingrédients : 200 gr d'abricot sec 50 gr de canberry 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr de farine Préparation : Dans un bol mettre les abricots dans un peu d'eau pour les réhydrater durant 30 minutes, ensuite les prendre...

Posté par I S Y à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts

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19 août 2011

Voilà ce que j'ai reçu de mon nouveau partenariat

Voilà ce que j'ai reçu de mon nouveau partenariat ce matin "En Passant par la Lorraine" Epicerie fine en ligne Voila ce que j'ai génèreusement reçu une Confiture de Bergamote Thé à la violette Pour tout ces produits je tiens à remercier Laurine qui à...

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Tags: Partenariat

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14 juillet 2013

panna cotta au chocolat blanc, pêche et thym

Panna cotta au chocolat blanc, Dés de Pêche au Thym Ingrédients : (pour 5 verrines) 250 gr de crème liquide 50 ml de lait 50 gr de sucre 50 gr de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine pour la compote (soit vous faites votre compote, soit un bocal de compote...

Posté par I S Y à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts

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11 juillet 2013

petit flan aux abricots

Petit Flan aux Abricots Ingrédients : 2 œufs, 50 gr de farine 50 gr de sucre 150 ml de lait amande en poudre abricots, quelques gouttes d'amande amère Préparation : Dans un saladier mettre la farine et le sucré, mélanger puis ajouter le lait et les œufs,...

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Tags: desserts

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8 août 2013

Iles flottantes

Iles flottantes Ingrédients : 4 oeufs 60 cl de lait 1 gousse de vanille 30 g d'amandes effilées 130 g de sucre en poudre 1/2 citron 1 pincée de sel Préparation : Faire bouillir le lait avec la vanille. Laisser la vanille 5 min pour la faire infuser et...

Posté par I S Y à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts

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10 août 2013

Glace au chocolat

Glace au chocolat Ingrédients : ¼ de litre de lait 125 gr de chocolat lait 5 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 100 gr de crème fraîche entière Préparation : faire chauffer le lait et le chocolat mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, une fois blanchit...

Posté par I S Y à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace

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6 août 2013

chamia

Chamia Ingrédients : 500 gr de semoule moyenne 250 gr de sucre 125 gr de beurre fondu 65 ml d'eau de fleur d'oranger 60 ml d'eau amande entière pour le sirop 1 litre d'eau 500 gr de sucre un verre à thé d'eau de fleur d'oranger Préparation : Dans un grand...

Posté par I S Y à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux

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