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11 octobre 2011

whoopies au nutella

Whoopies au Nutella Ingrédients : 2 oeufs 70 gr de sucre 125 gr de farine 1 cuillère à café de levure 20 gr de cacao 3 cl de lait 40 gr de beurre Nutella Préparation : Préchauffez le four à 180° C. Therm. 6 Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un...

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Tags: gâteaux

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10 novembre 2011

gâteau moelleux aux pommes

Gâteau Moelleux aux Pommes Ingrédients : 10 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre 7 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1/2 cuillère à soupe d'amende amer 2-3 pommes pour...

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Tags: gâteaux

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9 novembre 2011

quiche lorraine express

Quiche Lorraine Express Ingrédients : 100 gr de farine 1/2 litre de lait 3 oeufs 100 gr de gruyère râpé sel - poivre lardon (de poulet pour moi) Préparation : Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7) Faire cuire les lardons dans une poêle, entre temps...

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Tags: quiche

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9 octobre 2011

clafoutis aux quetsches et à la vanille

Clafoutis aux quetsches et à la Vanille Ingrédients : (pour 5 petits plats) 3 oeufs 30 gr de sucre en poudre 2 cuillères à soupe rases de farine 1 gousse de vanille 15 cl de crème liquide 15 cl de lait 3 cuillère à soupe rases de semoule fine 400 gr de...

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Tags: gâteaux

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31 octobre 2011

choco poires

Choco- Poires Ingrédients : (pour la génoise au chocolat) 4 oeufs 110 gr de farine 125 gr de sucre semoule 20 gr de cacao en poudre pour la chantilly : 50 cl de crème liquide entière 30 gr de sucre glace Pour le reste : 1 boite de poires au sirop copeau...

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Tags: gâteaux

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4 octobre 2011

poisson sauce aux amandes et son riz oriental

Poisson sauce Amandes et son Riz Oriental Ingrédients : (pour 5 personnes) 6 filet de poisson 20cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 poignée de d'amandes en poudre sel poivre amande entière Pour le riz 2 verres 1/2 de riz...

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Tags: plats

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28 octobre 2011

boeuf bourguignon & polenta

Boeuf Bourguignon et Polenta Ingrédients : (pour le boeuf bourguidon) 1 kg de boeuf 3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 ails 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de farine sel - poivre 1 boite de champignons de paris 5 belles carotte (pour la polenta)...

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Tags: plats

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21 octobre 2011

Harcha "galette de semoule"

Harcha "Galette de Semoule" Ingrédients : 500 gr de semoule "extra" fine 100 gr de beurre fondu 220 ml de lait tiède 1 cuil. à café de sel 1 cuil. à soupe de sucre Préparation : Dans un plat mettre la semoule, le sel et le sucre mélanger, faire fondre...

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Tags: Pains

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19 septembre 2011

quatre quart aux raisins sec

Quatre Quarts aux Raisins Secs Ingrédients : 150 gr de sucre 150 gr de beurre 225 gr de farine 100 gr de raisins secs 1 jus de citron 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Dans une casserole mettre le jus d'un citron, ajouter les raisins secs...

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Tags: gâteaux

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18 septembre 2011

tarte d'automne

Tarte d'automne Ingrédients : 1 pâte brisée (pur beurre) 125 gr de poudre de noisette (fruits secs du web) 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre mou 2 oeufs 1 bol de raisin blanc Préparation : Etaler la pâte brisée la piquer à l'aide d'une fourchette...

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Tags: tarte

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10 octobre 2011

confiture de bananes vanille et gingembre

Confiture de Bananes à la Vanille et au gingembre Ingrédients : 1 kg de bananes (poids indiqué sans la peau) 500 gr de sucre 1 pincée de gingembre le jus de 1 citron 1 gousse de vanille Préparation : Peler les bananes et les coupés en rondelles, ajouter...

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Tags: confiture

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7 octobre 2011

quatre quart aux pommes

Quatre Quart aux Pommes Ingrédients : 180 gr de beurre à température ambiante 180 gr de sucre 3 oeufs (jaunes et blanc séparés ) 120 gr de farine 60 gr de maïzena 2 belles pommes 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou amande amère Préparation : Travaillez...

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Tags: gâteaux

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4 septembre 2011

les noix

Les noix fourrés pâte speculos Ingrédients : 250 gr de beurre ramoli 2 jaunes d'oeuf vanille en poudre 1 petit verre de sucre glace farine (quantité selon la pâte) pâte à spéculos Préparation : Dans une terrine travaillait le beurre en pommade, ajouter...

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Tags: gâteaux

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1 octobre 2011

semoule au lait à la vanille

Semoule au Lait à la Vanille Ingrédients : 50 cl de lait 1/2 écrémé 10 cl de crème fraiche liquide ou épaisse 50 gr de sucre 45 gr de semoule "extra" fine 1/2 gousse de vanille Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines avec...

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Tags: desserts

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29 septembre 2011

muffins bananes choco

Muffins Bananes Chocolat Ingrédients : 270 gr de farine 120 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 150 gr de pépites de chocolat 2 cuil. à café de levure 1/2 cuil. à café de sel 2 oeufs 2 bananes écrasées Préparation : Mélanger la farine la levure et le sel,...

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Tags: gâteaux

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10 août 2011

petit pains express au graine de pavot

Petit pains express au graine de pavot (inspiré de la recette du blog " air délice ") pour celle qui ne connaisse ne la connaisse pas encore, allez y faire un tour, son blog est magnifque je vous note la recette (j'ai juste un peu modifier) Ingrédients...

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Tags: Pains

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13 septembre 2011

Riz au lait au caramel

Riz au Lait au Caramel Ingrédients : 1 gousse de vanille bourbon (fruits sec du web) 1 litre de lait entier 200 gr de riz rond 8 cuillères à soupe de caramel liquide tout prêt 150 gr de sucre semoule 30 gr de beurre 2 oeufs préparation : Fendre la gousse...

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Tags: desserts

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12 août 2011

tajine de kefta

tajine de kefta (boulette de viande) Ingrédients : 500 gr de viande hachée 1 oignons 2 ails 1 poivrons vert 1 aubergine sel - poivre ras hanout sauce tomate caramélisée a l'huile essentielle de coriandre 1 oeuf Préparation : Mettre un filet d'huile dans...

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Tags: tajine

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11 septembre 2011

confiture pomme potiron badiane

Confiture Pomme Potiron Badiane Ingrédients : 1 kg de potiron coupé en dés 600 gr de pommes 1 kg de sucre 1 cuil. à café de vanille en poude 3 étoiles de badiane 2 cuil. à soupe de citron Préparation : Dans une bassine, mettre le potiron coupé en dès,...

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Tags: confiture

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7 septembre 2011

gâteau aux pistaches

Gâteaux aux pistaches Ingrédients : 1 verre de beurre 1/2 verre de sucre glace 1 verre de farine +2/3 1 verre de pistache finement moulu colorant vert quelques gouttes d'extrait de pistache pistache pour la décoration Préparation : Battre le beurre et...

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Tags: gâteaux

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22 août 2011

crème brulée à la violette et fleurs de violette cristalissées

Crème brûlée à la violette et fleurs de violette cristalisées Ingrédients : (pour 6 ramequins) 5 jaunes d'oeufs 90 gr de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entier 1/2 gousse de vanille 1/2 cuillère à café d'arome violette fleurs de violette cristalisées...

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Tags: desserts

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3 septembre 2011

quiche express sans pâte

Quiche express sans pâte Ingrédients : 2 oeufs 300 ml de lait 100 gr de farine 1 boite de champignon 1 boite de thon 1 oignon émincé sel - poivre gruyère râpé coriandre tranchette de fromage Préparation : Dans une poêle, faire revenir 1 oignon émincé...

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Tags: plats

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2 septembre 2011

voilà ce que j'ai reçu de mon nouveau partenariat

voilà ce que j'ai reçu de mon nouveau partenariat "fruits secs du web" Fruits secs du web est un site de vente en ligne d'amande, noisette, vanille, pistache, praliné.... de très très bonnes qualités, allez-y faire un tour, vous serrez comblés Voici ce...

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Tags: Partenariat

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25 août 2011

tajine de boulette de poisson

Tajine de boulettes de poisson Ingrédients : boulettes : 1 kg de merlan ou autre poisson 2 gousses d'ail 1 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat 2 oeufs 1 cuil. à café de paprika 1 pointe de piment sel Sauce : 500 gr de coulis de tomate 1 gousse...

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Tags: tajine

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27 août 2011

pain de semoule

Pain de semoule Ingrédients : (pour 2 pains) 340 ml d'eau 1 cuil. à soupe de sucre en poudre 1 cuil. 1/2 de sel fin 550 gr de farine type 55 2 cuil. à café de levure déshydratée instantanée pour la déco : 1 cuil. à soupe de lait 1 cuil. à soupe de semoule...

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Tags: Pains

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