crème renversée

Crème renversée sur lit de caramel

Voici une petite recette très simple, très rapide et surtout très bonne...

Ingrédients :

1/2 Litre de lait

3 oeuf

75 gr de sucre en poudre

1.5 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille

caramel liquide

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Dans une casserole faites chauffer le lait et l'extrait de vanille (ou gousse de vanille fendue en deux...), arrêtez la cuisson avant que le lait ne se mette à bouillir.

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez les avec le sucre, versez dessus le lait chaud, et battez énergiquement.

Mettre le caramel liquide dans des petits ramequins individuels, et versez la préparation  lait vanille dessus.

Mettez à cuire au bain marie pendant 35 minutes.

Laissez refroidir puis mettez au frais pendant 2 heures minimum.

bon appétit...

Comments

[Aurel]

Rolala, tes recettes, divines!!!! La texture de tes crèmes a l'air parfait! Les miennes sont toujours trop liquide!!!! Je testerai une de tes recettes...

[Gavotte]

Je supose que c'était ton caramel au beurre salé!

[cannelle]

hum<;;;; retour en enfance! super

[K-Hot**]

ça c'est une recette pour moi ! j'adore !!!

[silvi]

trop belles ! bravoooo