10 avril 2011

Ratatouille

  Ratatouille Ingrédients : huile d'olive 1 oignon 2 gousse d'ail 3 courgettes 2 aubergine 3 poivrons (1 vert et 2 rouge) 2 tomates sel, poivre Ras hanout herbe de provence Préparation : Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail tranché, puis les poivrons et les aubergines, épluchés et coupés en morceaux, les courgettes et enfin les tomates. Laisser revenir 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.     Ajouter ensuite le sel, le poivre, ras hanout et les herbes de provence. ... [Lire la suite]
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