12 juin 2011

macarons au lemon curd

    Macarons au lemon curd Ingrédients : (pour environ 26 pièces) 120 gr de blancs d'oeufs (environ 4 oeufs moyen) à température ambiante 225 gr de sucre glace 110 gr de poudre d'amande 50 gr de sucre en poudre colorant jaune lemon curd  Préparation : Mixer la poudre d'amande avec le sucre glace pendant 2 minutes jusqu'a l'obtention d'une poudre très fine et passez la au tamis. battre les blancs en neige en rajoutant le sucre petit à petit et continuer de battre jusqu'a ce qu'ils deviennent ferme puis... [Lire la suite]
Posté par isysm1 à 14:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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