10 août 2013

Glace au chocolat

  Ingrédients :   ¼ de litre de lait 125 gr de chocolat lait 5 jaunes d’œufs 100 gr de sucre 100 gr de crème fraîche entière   Préparation :   faire chauffer le lait et le chocolat mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, une fois blanchit mélanger avec le lait au chocolat puis laisser refroidir, ajouter la crème fraîche entière, bien mélanger puis mettre le tout dans la sorbetière, mettez la glace dans un pot et mettre au congélateur,   Bon appétit...
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01 juin 2011

sorbet pastèque

  Sorbet Pastèque Aujourd'hui un petit dessert de saison très rafraichissant, "le sorbet pastèque". La recette est d'une simplicité enfantine, il suffit d'avoir une sorbetière ou de remuer la préparation régulièrement à la fourchette avant qu'elle ne durcisse. Ingrédient : 1 kg de chair de pastèque (de préférence sans pépins) 150 gr de sucre (la quantité est en fonction de la teneur en sucre du fruit et des goûts de chacun) 2 cuillères à soupe de citron vert          ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Glace à la fraise

Glace à la Fraise On va encore profiter un peu des fraises pendant qu'il en est encore temps, car la saison va bientôt se terminer, donc... Ingrédients : 1 boite de lait concentré "non" sucré 4 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère 1/2 d'arôme fruit rouge quelques fraises Préparation : faites montaient le lait concentré non sucré avec le sucre et l'arôme au batteur. Ensuite mettre le tout dans la sorbetière, en ajoutant les petits morceaux de fraises, laisser tourner pendant 25-30 minutes,  mettre dans une... [Lire la suite]
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20 avril 2011

glace

Glace parfum pêche  Ingrédients :  1 boite de lait concentré non sucré (gloria) 4 c. à s. de sucre fin 1 petite cuillère d'arome "pêche" Préparation :   1- Mettre le lait concentré 10 mn au congélateur   2- Monter en chantilly le lait concentré en ajoutant le sucre petit à petit, ainsi que l'arôme   3- Faites prendre en sorbetière (20 mn)   4- manger sans modératin ......         
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