29 juin 2011

Kaak ou brioche a l'anis

  Kaak ou gâteaux à l'anis Ingrédients : 600 gr de farine ou plus  180 gr de sucre semoule 150 gr de margarine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillé 1 verre de lait tiède 1 cuillère à café d'anis 1 jaune d'oeuf pour la dorure  Préparation : Dans une cuve mettre les oeufs, le sucre, le levure chimique, le sucre vanille, l'anis en poudre et la levure délayée dans le lait tiède, puis ajouter le beurre fondu. Battre ce mélange jusqu'à ce que la pâte... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Brioche

    Pour une brioche inratable   Étant  très gourmande...  J'ai fait plusieurs tentatives de brioches sincèrement, le résultat n'a jamais été extraordinaire, et même plutôt raté. La solution était d'utiliser la machine à pain qui fait  tout le travail,  forcément, ne prenant pas de risque, le résultat plaît à tout le monde.     Ingrédients :   200 ml de lait 3 oeufs 120 gr de beurre (coupé en morceau) 1,5 cuillère de sel (mesure de la cuillère map) 90 gr de... [Lire la suite]
Posté par isysm1 à 13:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]