les recettes d'isy

4 octobre 2011

poisson sauce aux amandes et son riz oriental

Poisson sauce Amandes et son Riz Oriental Ingrédients : (pour 5 personnes) 6 filet de poisson 20cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 poignée de d'amandes en poudre sel poivre amande entière Pour le riz 2 verres 1/2 de riz...

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Tags: plats

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2 octobre 2011

minis gâteaux aux figues

Minis gâteaux aux figues Ingrédients : 1 oeuf entier + 2 jaunes 80 gr de beurre 3 cuil. à soupe de miel 50 gr de sucre en poudre 10 cl de crème fraiche liquide 200 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 350 gr de figues fraiches Préparation...

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Tags: gâteaux

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1 octobre 2011

semoule au lait à la vanille

Semoule au Lait à la Vanille Ingrédients : 50 cl de lait 1/2 écrémé 10 cl de crème fraiche liquide ou épaisse 50 gr de sucre 45 gr de semoule "extra" fine 1/2 gousse de vanille Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines avec...

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Tags: desserts

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29 septembre 2011

muffins bananes choco

Muffins Bananes Chocolat Ingrédients : 270 gr de farine 120 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 150 gr de pépites de chocolat 2 cuil. à café de levure 1/2 cuil. à café de sel 2 oeufs 2 bananes écrasées Préparation : Mélanger la farine la levure et le sel,...

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Tags: gâteaux

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27 septembre 2011

tarte frangi-poire

Tarte à la Frangipane - Poires Ingrédients : 1 pâte sablée 150 gr d'amande en poudre 150 gr de sucre 150 gr de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de Vanille liquide 3 poires préparation : Préchauffer le four à 160° Mettre la pâte sablée dans un moule à...

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Tags: tarte

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26 septembre 2011

petit flan chocolat

Petit Flan Chocolat Ingrédients : 500 ml de lait entier 4 à 5 cuillère à soupe de chocolat 100 % 2 cuillère à soupe de sucre 40 gr de chocolat noir 1/2 cuillère à café d'agar-agar Préparation : Faire bouillir le lait et le cacao, le sucre et l'agar agar...

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25 septembre 2011

brownies aux lait concentré

Brownies au Lait Concentré Sucré, Noisettes Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré 3 oeufs 150 gr de beurre 100 gr de farine 200 gr de chocolat noir 1 pincée de sel 100 gr de noisettes hachées Préparation : Préchauffer le four à 180° Casser le...

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Tags: gâteaux

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24 septembre 2011

confiture de raisin

Confiture de Raisins ingrédients : 1 kg de raisins (blanc ou noir) le jus de 1/2 citron 500 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Epépiner et laver les raisins mettre le tout dans une bassine, ajouter le sucre, le jus de citron et le sucre...

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Tags: confiture

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22 septembre 2011

croissant aux amandes

Croissants aux Amandes ingrédients : 2 pâtes feuilletées (j'en utilise une et demi) 50 gr de poudre d'amande 50 gr de beurre 5 cuillère à soupe de sucre 25 gr de farine 1 oeuf 2 cuillère à café d'amande amère Préparation : Etalez votre pâte, couper 6...

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Tags: gâteaux

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21 septembre 2011

salade composée

Salade Composée Ingrédients : 7 pommes de terre moyenne 2 oignons 3 belle tomates 1 boite de maïs 1 laitue 1/2 saucisson de boeuf 1 poignée de raisins secs persil sel - poivre huile - vinaigre de figue (cuisine émois) Préparation : Laver les pommes de...

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Tags: salade

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