les recettes d'isy

14 juillet 2011

JEU pain aux graines de pavot

Pain aux graines de pavot Ingrédients : 500 gr de farine 12 gr de levure de boulanger 1 cuil à soupe de miel ou 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café de sel 300 ml d'eau tiède 1 cuil à soupe de graine de pavot + pour la déco (cuisine émois) 1 oeuf pour...

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Tags: Pains

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13 juillet 2011

tajine de poulet aux carottes et aux olives

tajine de poulet aux carottes et aux olives Ingrédients : 5 cuisses de poulet 1 kg de carottes des olives verte 1/2 citron confit (facultatif) 1/4 verre à thé d'huile 1 oignon haché 2 ails 1/2 bouquet de coriandre sel - poivre 1 cuillère à café de "ras...

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Tags: tajine

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11 juillet 2011

pancakes

Pancakes Ingrédients : (pour une quinzaine de pièces) 250 gr de farine 300 ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille (vanille de bourbon) 1 pincée de sel Préparation...

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10 juillet 2011

pain d'épice

Pain d'épices Ingrédients : 300 gr de Miel 250 gr de farine 80 gr de beurre 1/2 paquet de levure chimique 1 cuillère à soupe spécial pain d'épice 2 oeufs 10 gr de bicarbonate de soude Préparation : Mettre le beurre et le miel sur feu le feu, laisser fondre...

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Tags: gâteaux

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9 juillet 2011

confiture de figues

Confiture de figues Ingrédients : 1 kg 500 de figues 1 kg de sucre 1 jus de citron 2 sachet de sucre vanillé Préparation : Peler les figues, couper les en quatre, les mettre dans une bassine Presser le citron et le verser sur le s figues, ajouter les...

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Tags: confiture

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8 juillet 2011

tajine de kebda

Tajine de kebda Ingrédients : 1 foie de veau (ou autre) 2 oignons hachés 3 ails 5 tomates coriande sel - poivre ras hanout préparation : Couper le foie en petit dès, mettre un tajine a chauffer doucement, verser un filer d'huile, ajouter le fois puis...

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Tags: tajine

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7 juillet 2011

escaloppe de dinde pané et sa sauce champignon

Escalope de dinde pané et sa sauce champignon Ingrédients : (pour 5 personnes) 5 escalopes de dinde 1 oeuf chapelure champignon crème fraîche épaisse échalote sel - poivre Préparation : Prendre les escalopes, fouetter l'oeuf en omelette, saler poivrer,...

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Tags: plats

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6 juillet 2011

Ananas caramélisé

Ananas caramélisé Ingrédients : 1 ananas bien mure 1 noisette de beurre 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Couper en 4 l'ananas et l'éplucher les couper en quartier Mettre le beurre dans une poêle, une fois fondu mettre les quartiers d'ananas et...

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Tags: desserts

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5 juillet 2011

merveilleux

Merveilleux Ingrédients : (pour environ 10 petites pièces) 20 petites meringues (recette ici) 1 briquettes de crème liquide (20 cl) 30 gr de sucre glace 1 cuillère à soupe de chocolat 100 % cacao copeaux de chocolat Préparation : prendre la crème liquide...

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Tags: gâteaux

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4 juillet 2011

meringues

Petites Meringues Quand ont fait certains desserts, comme les crèmes brûlées ou autres, il nous reste toujours des blancs d'oeufs et on ne sait pas quoi en faire, alors pourquoi ne pas faire des petites meringues faciles à préparer, "on est sur que tout...

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Tags: desserts

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