15 avril 2012

flan aux poires

  Flan aux poires Ingrédients :  150 gr de farine 225 gr de sucre 3/4 d'un paquet de levure chimique 2 oeufs 375 gr de lait 50 gr de matière grasse 500 gr de poire 1 sachet de sucre vanillé Préparation :  Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, ajoutez les oeufs et la moitié du lait,  Versez le reste du lait dans une casserole et faite bouillir avec la matière grasse. remuez bien et mélanger le tout  Versez la pâte dans un plat en silicone, couvrez de quartier de poire... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

gâteau aux kiwis

  Gâteau aux Kiwis Ingrédients : 1 yaourt nature (prendre le pot vide pour mesure) 1 pot 1/2 de maïzena 1 pot 1/2 de farine 2 pot de sucre 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure 5 kiwis + 1 pour la décoration   Préparation : Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier vider le yaourt (garder le il va vous servir de doseur), ajouter le sucre, la farine, la maïzena et la levure, ensuite ajouter les oeufs et l'huile, mélanger bien le tout pour obtenir une pâte bien lisse. Verser la préparation... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

gateau aux prunes et son crumble

    Gâteau aux Prunes et son Crumble  Ingrédients : 100 gr de beurre mou 125 gr de cassonade 185 gr de farine 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille 1/2 sachet de levure Pour le crumble : 50 gr de sucre 50 gr d'amande en poudre 50 gr de beurre 40 gr de farine     Préparation : Préchauffez le four à 180° Préparer le crumble en premier en mélangeant du bout des doigts tous les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse (réservez) Dans un saladier mettait le beurre mou et la cassonade mélanger... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

brownies au chocolat blanc et aux noix

    Brownies au Chocolat Blanc et aux Noix  Ingrédients : 300 ml de crème liquide 3 oeufs 100 gr de beurre 130 gr de farine 200 gr de chocolat blanc 100 gr de noix 1 pincée de sel     Préparation : Casser le chocolat en petits morceaux, mélanger avec la crème liquide et le beurre. Faites fondre au bain-marie ou aux micro-ondes. Dans un saladier mélangeait les oeufs et le sucre, ajouter la préparation chocolatée, mélanger avec un batteur et ajouter petit à petit la farine et la pincée de sel. ... [Lire la suite]
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01 juin 2011

sorbet pastèque

  Sorbet Pastèque Aujourd'hui un petit dessert de saison très rafraichissant, "le sorbet pastèque". La recette est d'une simplicité enfantine, il suffit d'avoir une sorbetière ou de remuer la préparation régulièrement à la fourchette avant qu'elle ne durcisse. Ingrédient : 1 kg de chair de pastèque (de préférence sans pépins) 150 gr de sucre (la quantité est en fonction de la teneur en sucre du fruit et des goûts de chacun) 2 cuillères à soupe de citron vert          ... [Lire la suite]
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19 mai 2011

poire belle helene

Poire belle helene Ingrédients : poire aux sirop glace parfum vanille glace parfum poire chocolat liquide chantilly  Préparation : Préparer la glace à la vanille, puis la glace parfum poire, faire fondre le chocolat (au bain marri), préparer la chantilly (crème liquide entier + sucre glace) Une fois prêt, mettre une boule de glace de chaque, une demi poire, versez le chocolat et ajouter par dessus la chantilly, vous pouvez décorer avec quelques amandes efilés grillé déguster de suite,  
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08 mai 2011

Sorbet

    Sorbet Citron Ingrédients : 200 gr de sucre Zeste de 2 citrons Jus de 3 citrons jaune 2 blancs d'oeuf Eau Préparation : Dans un bol doseur, mettre 200 gr de sucre et ajouter l'eau pour obtenir 500 gr Mettre ce mélange au feu avec les zestes de deux citrons pour obtenir un sirop Laisser refroidir, (si vous ne voulez pas de zeste dans le sorbet enlever les maintenant), et rajouter le jus des 3 citrons. Battre les blancs en neige, et mélanger au sirop Mettre le tout dans la sorbetière pendant 30 minutes, ... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Glace à la fraise

Glace à la Fraise On va encore profiter un peu des fraises pendant qu'il en est encore temps, car la saison va bientôt se terminer, donc... Ingrédients : 1 boite de lait concentré "non" sucré 4 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère 1/2 d'arôme fruit rouge quelques fraises Préparation : faites montaient le lait concentré non sucré avec le sucre et l'arôme au batteur. Ensuite mettre le tout dans la sorbetière, en ajoutant les petits morceaux de fraises, laisser tourner pendant 25-30 minutes,  mettre dans une... [Lire la suite]
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20 avril 2011

glace

Glace parfum pêche  Ingrédients :  1 boite de lait concentré non sucré (gloria) 4 c. à s. de sucre fin 1 petite cuillère d'arome "pêche" Préparation :   1- Mettre le lait concentré 10 mn au congélateur   2- Monter en chantilly le lait concentré en ajoutant le sucre petit à petit, ainsi que l'arôme   3- Faites prendre en sorbetière (20 mn)   4- manger sans modératin ......         
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