12 août 2013

tarte au citron meringuée

  Ingrédients :  Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture au citron : 25 g de fécule de maïs (type Maïzena) 2 gros oeufs entiers + 3 jaunes 75 g de sucre 20 cl de jus de citron (4 citrons) le zeste d'1/2 citron bio non traité 30 g de beurre Pour la meringue : 3 blancs d’œuf 150 g de sucre glace       Préparation : Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Versez... [Lire la suite]
Posté par isysm1 à 10:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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