22 février 2012

chouquettes

    Chouquettes   Ingrédients : 250 gr de lait 100 gr de beurre 5 oeufs (dont un pour la dorure) 150 gr de farine 30 gr de sucre 1 pincée de sel Sucre perlé   Préparation : Dans une casserole porter le lait, le beurre, le sel et le sucre à ébullition Hors du feu, ajouter la farine puis la remettre sur le feu pour dessécher la pâte Transverser cette pâte dans un saladier, et y ajouter les oeufs un à un en mélangeant rapidement Sur une plaque allant au four, dresser des petits choux à l'aide... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 09:15 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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