biscuit parfum vanille

 

Biscuit fondant parfum vanille

 

Ingrédients : (Pour 50 pièces environ )

250 gr de farine

125 gr de sucre

125 gr de beurre à température ambiante

4 jaunes d'oeufs

1/2 gousse de vanille

un peu de lait

1 oeuf entier pour la dorure des gâteaux

 

biscuit parfum vanille1

 

Préparation :

Prélever une cuillère à sucre sur la quantité de sucre passer la au hachoir avec la 1/2 gousse de vanille,

Dans un saladier mettre tous les ingrédients et tamiser au dessus le sucre avec la vanille, mélanger bien le tout et ajouter une petite quantité de lait pour ramasser la pâte,

Mettre la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer pendant environ 2 heures,

Fariner le plan de travail, prendre la pâte et l'étaler au rouleau d'une épaisseur de 5 mm, découper des formes à l'emporte pièces

Dorer à l'oeuf avec le pinceau

Préchauffer le four à 180°C et enfourner environ 15 minutes jusqu'à une belle coloration du biscuit,

Laisser refroidir,

Vous pouvez conserver les biscuits pendant plusieurs jours,

 

biscuit parfum vanille2

 

Bon Appêtit