20 décembre 2011

   
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14 décembre 2011

soufflé au fromage

  Soufflé au Fromage   Ingrédients : (pour un soufflé ou 4 petits) 100 gr de farine 100 gr de gruyère 2 cuillères à soupe de crème fraiche 3 oeufs 1/4 de lait poivre - sel 1 noix de beurre pour les plats      Préparation : Préchauffer le four à 210°C (th. 7) Dans un saladier mettre la farine, le sel, le poivre, ajouter le lait en mélangeant en même temps, puis ajouter les oeufs et ensuite la crème fraiche, Beurrer les moules, verser la préparation et mettre le gruyère, Enfourner pendant 40... [Lire la suite]
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11 décembre 2011

cannelés à la fleur d'oranger

    Cannelés à la Fleur d'Oranger  Ingrédients : (pour environ 70 petites pièces) 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 sachet de sucre vanille 50 gr de beurre 200 gr de farine 400 gr de sucre 4 oeufs + 4 jaunes d'oeufs 7 cuillères à soupe de fleur d'oranger     Préparation : La veille faite bouillir le lait dans une casserole avec le beurre et le sucre vanille. Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre, ajouter doucement le lait chaud et bien mélanger, ajouter les oeufs, puis la fleur... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

biscuit moelleux aux pommes

    Biscuit Moelleux aux Pommes  Ingrédients : 2 pommes 125 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de beurre fondu 100 gr de crème fraiche 2 oeufs     Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th. 6), Dans un saladier tamiser la farine et la levure, ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis le beurre fondu les oeufs et la crème fraiche. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une pâte bien lisse. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

croquant aux noisettes

    Croquant aux Noisettes  Ingrédients : 100 gr de noisettes 2 oeufs 140 gr de sucre 280 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuil. à café de vanille 100 gr de beurre     Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th. 6) Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la vanille, incorporer petit à petit à farine, la levure et le sel. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogéne, ajouter les... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

clafoutis normand à la canelle

    Clafoutis Normand à la Cannelle  Ingrédients : 400 ml de lait concentré sucré 4 oeufs 100 gr de sucre 4 cuil. à  soupe de farine 3 pommes sucre roux à la cannelle 1 noisette de beurre     Préparation : Préchauffez le four à 180°C, Epluchez et coupez les pommes en morceaux et mettez les dans des petits moule à manqué beurré. Fouettez les oeufs, le sucre puis ajouter la farine et ensuite le lait concentré Versez la préparaton dans les moules et saupoudrez de sucre roux à la cannelle ... [Lire la suite]
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01 décembre 2011

tarte au sucre

    Tarte au Sucre  Ingrédients : 250 gr de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 40 ml de lait tiède 1 oeuf battu 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 70 gr de beurre Garniture : 2 oeufs 100 ml de crème liquide 4 cuillères à soupe de sucre vergeoise     Préparation : Dans le robot mettre la farine, l'oeuf battu, le sucre, le sel, la levure instantanée, le beurre coupé en morceaux et le lait tiède, pétrir pendant 10 bonne minutes,  Laissez reposer pendant 30-40 minutes, ... [Lire la suite]
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