mousse au chocolat facile

 

Mousse au Chocolat Facile



Ingrédients :

100 gr de chocolat noir pur beurre de cacao (chocolat only)

3 oeufs

60 gr de sucre semoule

1 pincée de sel

noisette  piemonte (chocolat only)

 

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Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre. ajoutez le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez les au mélange chocolat, petit à petit, à l'aide d'une spatule (avec un mouvement circulaire du bas vers le haut pour ne pas casser les blancs)

Réservez  1 heure au frais et servez.

 

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Bon Appétit...