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Harcha "Galette de Semoule"



Ingrédients :

500 gr de semoule "extra" fine

100 gr de beurre fondu

220 ml de lait tiède

1 cuil. à café de sel

1 cuil. à soupe de sucre

 

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Préparation :

Dans un plat mettre la semoule, le sel et le sucre mélanger, faire fondre le beurre et l'ajouter à la semoule, mélanger du bout des doigts juste pour faire pénètrer le beurre,

ajouter le lait petit à petit, former une pâte,

l'étatler soit en deux grandes galettes, soit en petit avec un emporte pièce

Prendre un plat en fonte et cuire vos galettes à feu moyen

Déguster

 

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Bon appétit...