17 octobre 2011

soupe de semoule a l'anis

    Soupe de Semoule a l'Anis  Ingrédients : (pour 6 personnes) 1.5 litre d'eau 1 cuil. à café de curcuma 1/2 cuil. à café de poivre 50 gr de beurre 200 gr de grosse semoule 1 cuil. à soupe d'anis pilé sel     Préparation : Dans une casserole, versez l'eau avec le sel, le poivre, le beurre et le curcuma. Portez à ébullition puis versez la semoule en pluie et la moitié de l'anis, en remuant de temps en temps. Si la semoule gonfle trop, ajoutez de l'eau en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser... [Lire la suite]
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