soupe de semoule a l'anis

 

Soupe de Semoule a l'Anis

Ingrédients : (pour 6 personnes)

1.5 litre d'eau

1 cuil. à café de curcuma

1/2 cuil. à café de poivre

50 gr de beurre

200 gr de grosse semoule

1 cuil. à soupe d'anis pilé

sel



Préparation :

Dans une casserole, versez l'eau avec le sel, le poivre, le beurre et le curcuma. Portez à ébullition puis versez la semoule en pluie et la moitié de l'anis, en remuant de temps en temps.

Si la semoule gonfle trop, ajoutez de l'eau en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser bouillir 15 minutes à feu doux et ajoutez le reste de d'anis.

Servez chaud, 



Bon appétit...

Comments

[valala]

Super original !

[martine]

J'adore la semoule mais dans les desserts. Je suis sur que cette soupe est surement très bonne mais tu me donnes une idée pour mon dessert avec l'anis que j'aime aussi. A bientôt et bisous.

[oum mouncifrayan]

c'est très gourmand!

[Ciorane]

Quelle délicieuse idée que cette soupe facile à préparer, roborative et donc parfaite pour les froides soirées qui s'annoncent ! Et c'est si original ce petit parfum d'anis.

[christèle]

je passe mon tour
les soupes et moi.........
bisous