29 septembre 2011

muffins bananes choco

    Muffins Bananes Chocolat  Ingrédients : 270 gr de farine 120 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 150 gr de pépites de chocolat 2 cuil. à café de levure 1/2 cuil. à café de sel 2 oeufs 2 bananes écrasées    Préparation : Mélanger la farine la levure et le sel, Cassez les oeufs et les mélanger avec le sucre, rajouter à ce mélange le beurre fondu, puis la bananes écrasées, ensuite les pépites de chocolat, bien mélanger, Verser cette préparation dans le mélange farine - levure- sel, mélanger... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

tarte frangi-poire

    Tarte à la Frangipane - Poires  Ingrédients : 1 pâte sablée 150 gr d'amande en poudre 150 gr de sucre 150 gr de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de Vanille liquide 3 poires     préparation : Préchauffer le four à 160° Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte, réservez Pendant ce temps préparer la frangipane, mélanger les amandes, le sucre et le beurre fondu, ajouter les oeufs et la vanille liquide Mettre le tout dans sur la pâte sablé, ajouter les quartiers de poires Enfourner et laisser... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

petit flan chocolat

    Petit Flan Chocolat  Ingrédients : 500 ml de lait entier 4 à 5 cuillère à soupe de chocolat 100 % 2 cuillère à soupe de sucre 40 gr de chocolat noir 1/2 cuillère à café d'agar-agar     Préparation : Faire bouillir le lait et le cacao, le sucre et l'agar agar Ajouter le chocolat en morceaux sans cessez de remuer Verser dans des ramequins Laisser refroidir et mettre au frais pendant 3 heures Déguster,     Bon Appétit...     
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25 septembre 2011

brownies aux lait concentré

    Brownies au Lait Concentré Sucré, Noisettes  Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré 3 oeufs 150 gr de beurre 100 gr de farine 200 gr de chocolat noir 1 pincée de sel 100 gr de noisettes hachées Préparation :     Préchauffer le four à 180° Casser le chocolat en morceaux et couper le beurre en petit dès, faire fondre l'ensemble (pour moi au micro onde) Dans un saladier casser les oeufs et ajouter le lait concentré sucré, mélanger puis ajouter la préparation beurre - chocolat, prendre un... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

confiture de raisin

    Confiture de Raisins  ingrédients : 1 kg de raisins (blanc ou noir) le jus de 1/2 citron 500 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé     Préparation : Epépiner et laver les raisins mettre le tout dans une bassine, ajouter le sucre, le jus de citron et le sucre vanillé, laisser macérer pendant une heure, Mettre le tout sur feu vif et faite cuire pendant 40-45 minutes, (pour ce qui n'aime pas les morceaux vous pouvez mixer la confiture) Mettre dans des pots, Déguster     Bon... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

croissant aux amandes

    Croissants aux Amandes  ingrédients :  2 pâtes feuilletées (j'en utilise une et demi) 50 gr de poudre d'amande 50 gr de beurre 5 cuillère à soupe de sucre 25 gr de farine 1 oeuf 2 cuillère à café d'amande amère     Préparation : Etalez votre pâte, couper 6 triangles, Préparez la farce en mettant, les amandes, la farine, le sucre, mélangé bien Faites fondre le beurre, ajouter le à la farce amande, farine et sucre, ajouter ensuite l'oeuf préalablement battu et finir par l'amande amère Déposer... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

salade composée

    Salade Composée  Ingrédients : 7 pommes de terre moyenne 2 oignons 3 belle tomates 1 boite de maïs 1 laitue 1/2 saucisson de boeuf 1 poignée de raisins secs persil sel - poivre huile - vinaigre de figue (cuisine émois)     Préparation : Laver les pommes de terre et les oignons  les faire cuire, une fois cuit laissez-les refroidir Entre temps laver la salade et les tomates, puis les couper en petits morceaux et les mettre dans un grand saladier, ajouter le maïs, le saucisson  de... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

quatre quart aux raisins sec

    Quatre Quarts aux Raisins Secs  Ingrédients : 150 gr de sucre 150 gr de beurre 225 gr de farine 100 gr de raisins secs 1 jus de citron 4 oeufs 1 sachet de levure chimique     Préparation : Dans une casserole mettre le jus d'un citron, ajouter les raisins secs (lavés) et mettre a gonfler sur feu doux. Pendant ce temps battre le beurre avec le sucre jusqu'a obtention un mélange crémeux, ajouter la farine, puis les oeufs un à un, mélanger Ajouter la levure, ensuite les raisins et bien mélanger ... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

tarte d'automne

    Tarte d'automne  Ingrédients : 1 pâte brisée (pur beurre) 125 gr de poudre de noisette (fruits secs du web) 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre mou 2 oeufs 1 bol de raisin blanc     Préparation : Etaler la pâte brisée la piquer à l'aide d'une fourchette et la mettre au réfrigérateur. Allumer le four à 180°, Entre temps écraser le beurre avec le sucre, fouetter avec un batteur jusqu'a blanchissement, Ajouter la poudre de noisette et les oeufs Etaler la préparation sur le fond de la... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

salade de fruits

    Salade de Fruits 100% Vitaminée  Ingrédients : 2 pommes 2 poires 2 oranges 3 bananes 1 petite grappe de raisins 1 litre de jus d'orange sucre vanillé     Préparation : Laver et éplucher les fruits, Dans un saladier couper les en petits morceaux, Arroser d'un 1/2 jus de citron pour que les fruits ne noircissent pas, Ajouter le jus d'orange et le sucre (quantité selon le goût) Mettre au frais Déguster     Bon appétit...       
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