26 août 2011

baguettes aux sésames et aux pavots

    Baguettes aux sésames et aux pavots  Ingrédients : 5 gr de levure de boulanger 250 gr de farine type 55 1 cuillère à café rempli de sel graine de pavot graine de sésame     Préparation : Dans un saladier, délayer la levure dans 15 cl d'eau tiède et ajouter la farine et le sel Mélanger puis pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes. Former une boule et la laisser reposer 1 heure 30 minutes dans un endroit chaud (24°) en l'ayant recouverte d'un linge humide. Puis diviser la pâte en deux. Rouler chaque... [Lire la suite]
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