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Brick pomme de terre, viande



Ingrédients :

1 sachet de feuille de brick

3 pomme de terre

400 gr de viande haché de boeuf

1 oignon

coriandre

sel - poivre

ras hanout jaune

tranchette de fromage



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Préparation :

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau,

Epluchez et hachez l'oignon, mettre un filet d'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, mettre la viande, sel - poivre, l'épice "ras hanout jaune", et la coriandre

laisser cuire,

une fois les pommes de terre cuite, écrasez-les et ajoutez la viande, laisser refroidir,

Prendre les feuilles de brick

mettre une moitié de "tranchette" fromage, ajouter une bonne cuillère de farce, rouler la feuille, fermer avec un peu de blanc d'oeuf pour que celle-ci ne se déroule plus.

Avec un pinceau, badigeonner les feuilles avec un peu d'huile

Enfourner au four 180°, laisser dorer

Déguster chaud



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Bon appétit...