13 août 2011

baguettes maison rapide

 Baguettes Maison rapide Ingrédients : (pour 2 baguettes) 500 gr de farine (blanche, aux céréales....ce qui vous conviend) 30 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel fin 1 sachet de levure de boulanger  Préparation : Réhydrater la levure dans l'eau tiède Patienter quelques minutes, le temps qu'une mousse se forme Mélanger la farine et le sel et y incorporer la levure réhydratée Pétrir jusqu'à l'obtention d'un pâton lisse qui ne colle pas. Laisser reposer 20 minutes Diviser le pâton, l'aplatir délicatement avec la... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 10:10 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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