19 juillet 2011

Crème brulée au nougat

Crème brulée au nougat Ingrédients : (pour 5 personnes) 100 gr de nougat aux amandes 4 jaunes d'oeufs 15 gr de sucre en poudre 200 ml de crème liquide 200 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé  Préparation : Cassez les nougats en morceaux. Versez le lait et la crème dans une casserole. Ajouter les morceaux de nougat et faites chauffer doucement en remuant, jusqu'a ce que le nougat soit complétement fondu dans la crème. Retirez la casserole du feu et laisser tièdir. Pendant ce temps fouettez les... [Lire la suite]
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