13 juillet 2011

tajine de poulet aux carottes et aux olives

  tajine de poulet aux carottes et aux olives Ingrédients : 5 cuisses de poulet 1 kg de carottes des olives verte 1/2 citron confit (facultatif) 1/4 verre à thé d'huile 1 oignon haché 2 ails 1/2 bouquet de coriandre sel - poivre 1 cuillère à café de "ras hanout" 1/2 cuillère à café de gingembre quelques pistilles de safran 1/2 boite de purée de tomate Préparation : Dans un plat mettait l'huile, l'oignon haché avec l'ail et le coriandre, ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer légèrement. ajouter... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 12:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :