09 juillet 2011

confiture de figues

Confiture de figues Ingrédients :  1 kg 500 de figues 1 kg de sucre 1 jus de citron 2 sachet de sucre vanillé  Préparation : Peler les figues, couper les en quatre, les mettre dans une bassine Presser le citron et le verser sur les figues, ajouter les sucres, laisser macérer pendant 1 heure Mettre à cuire 10 minutes à feu vif, écumer, et laisser mijoter pendant environ 40 minutes, faites le teste de l'assiette pour voir la cuisson Déguster sur pain ou brioche, un vrai délice bon appétit... 
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