confiture de figues

Confiture de figues

Ingrédients

1 kg 500 de figues

1 kg de sucre

1 jus de citron

2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Peler les figues, couper les en quatre, les mettre dans une bassine

Presser le citron et le verser sur les figues, ajouter les sucres, laisser macérer pendant 1 heure

Mettre à cuire 10 minutes à feu vif, écumer, et laisser mijoter pendant environ 40 minutes,

faites le teste de l'assiette pour voir la cuisson

Déguster sur pain ou brioche,

un vrai délice

bon appétit...

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