tajine de kebda

Tajine de kebda

Ingrédients :

1 foie de veau (ou autre)

2 oignons hachés

3 ails

5 tomates

coriande

sel - poivre

ras hanout

tajine de kebda2

préparation :

Couper le foie en petit dès, mettre un tajine a chauffer doucement, verser un filer d'huile, ajouter le fois puis les oignons et l'ails hachés, mélanger,

peler et hacher les tomates avec la coriande, ajouter le tout dans le tajine,

ajouter le sel - poivre et le mélange d'épice "ras hanout"

laisser mijoter

Déguster chaud avec un bon pain maison

bon appétit...

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