24 juin 2011
crème chocolat caramel
Petit pot de crème chocolat caramel
Ingrédients :
400 ml de lait
220 gr de crème liquide
150 gr de chocolat caramel
2 jaunes d'oeufs
40 gr de sucre
2 cuil à soupe rase de maïzena
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, blanchir les jaunes avec le sucre, après blanchissement incorporer la maïzena.
Dans un saladier cassait le chocolat, faire chauffer le lait et la crème liquide,
Dès que le lait boue, verser le sur le chocolat pour que celui-ci fonde, ensuite incorporer le mélange oeufs sucre... [Lire la suite]
