19 juin 2011

baguettes aux figues

    Baguettes aux figues Ingrédients 800 gr de farine type 55 1,5 cuil à café de sel 1,5 cuil à soupe de sucre 10 gr de levure de boulanger 450 ml d 'eau figues sèches (quantité selon le goût) Préparation : Dans le bol à pétrin mettre la farine le sucre le sel, la levure et l'eau, laisser pétrir pendant 15 min, ajouter les morceaux de figues couper en petit morceaux, Recouvrez d'un torchon et laisser reposer pendant 30-40 minutes, Façonner vos baguettes et les mettre sur la plaque Laisser à nouveau... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 12:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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