baguettes aux figues2

Baguettes aux figues

Ingrédients

800 gr de farine type 55

1,5 cuil à café de sel

1,5 cuil à soupe de sucre

10 gr de levure de boulanger

450 ml d 'eau

figues sèches (quantité selon le goût)

pain (2)1

Préparation :

Dans le bol à pétrin mettre la farine le sucre le sel, la levure et l'eau, laisser pétrir pendant 15 min, ajouter les morceaux de figues couper en petit morceaux,

Recouvrez d'un torchon et laisser reposer pendant 30-40 minutes,

Façonner vos baguettes et les mettre sur la plaque

Laisser à nouveau reposer toujours couverts d'un torchon pendant 30 min.

Mettre au four 220° pendant 20-30 minutes.

Déguster,

bon appétit...

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