18 juin 2011

Soupe de fraise

    Soupe de fraises Ingrédients : 1 barquette de fraises (500 gr) 1 zeste d'un citron 1 petite pincée de gingembre 100 gr de sucre 40 cl d'eau Menthe pour le décor Préparation : Porter l'eau, le sucre et le zeste de citron à ébullition, laisser cuire pendant environ 10-15 minutes (il faut que l'on est la consistance d'un sirop léger) laisser refroidir. Lavez et équeutez les fraises, Mixer les, ajouter la pincée de gingembre puis le sirop, mettre au frais, verser dans un verre au moment de servir et... [Lire la suite]
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