09 juin 2011

Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome

    Panna cotta au coulis de framboises à la cardamome Ingrédients : (pour la crème) 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 60 cl de crème liquide entière 100 gr de sucre semoule (pour le coulis) 150 gr de framboises 1 gr de cardamome verte 5 cl d'eau (facultatif, j'en ai pas mis) 10 gr de sucre semoule Préparation : Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide Faire bouillir 20 cl de crème liquide avec 100 gr de sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Ajouter la gélatine égouttée... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 08:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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