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Caramel au beurre salé

Ingrédients :

120 gr de sucre (blanc ou cassonade)

10 cl de crème liquide

30 gr de beurre

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Préparation :

Dans une casserole faite un caramel à sec avec le sucre (laissez fondre le sucre sur feu moyen

jusqu'à ce qu'il se trnasforme en caramel).

Ajouter le beurre salé, puis ajouter la crème.

Laissez bouillir pendant 3 minutes. Utiliser de suite pour les aumônières ou versez dans un pot et laisser refroidir.

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