22 mai 2011

tajine de poisson

    tajine de poisson Ingrédients : pour 5 personnes 5-6 filet de colin (ou autre) 1oignons, 3 ails, 2-3 tomates 2 poivrons, sel, poivre, ras hanout, un peu de colorant alimentaire Préparation : Mettre le tajine a chauffer doucement avec un peu d'huile, hacher les oignons avec l'ails, raper les tomates, et mettre le tout dans le tajine, disposer les poissons, ajouter les épices, émincer les poivrons finement et déposer au dessus du poisson, ajouter un peu d'eau couvrir et laisser mijoter doucement, une... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 13:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]