09 mai 2011

confiture de Kiwis

    Confiture de Kiwis Ingrédients : 1 kg de Kiwis 900 gr de sucre cristallisé le zeste d'un citron et son jus Préparation : Laver le citron , raper le zeste puis le presser Peler les kiwis et les couper en morceaux, les placer dans un saladier, ajouter le sucre, le zeste de citron et le jus. Bien mélanger et laisser reposer pendant 3 heures. Verser la préparation dans une cocotte (ou une bassine a confiture si vous avez). Faire cuire à feu doux 1 heure en mélangeant de temps en temps jusqu'a  ce que les... [Lire la suite]
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09 mai 2011

tajine poulet aux olives

  Tajine poulet aux olives ingrédients : cuisse de poulet 2 oignons coriande olives vertes amande  poivre, ras hanout, gingembre, Préparation : Mettre un peu de matière grasse dans un tajine poser le poulet, hacher les oignons et le coriande, mettre les épices ébouillanter les olives 3 fois pour enlever le sel-poser les sur le poulet, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter entre temps préparer les amandes, les émonder et les faire griller Servez chaud, parsemez d'amande Bon appétit  
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