9 mai 2011
confiture de Kiwis
Confiture de Kiwis
Ingrédients :
1 kg de Kiwis
900 gr de sucre cristallisé
le zeste d'un citron et son jus
Préparation :
Laver le citron , raper le zeste puis le presser
Peler les kiwis et les couper en morceaux, les placer dans un saladier, ajouter le sucre, le zeste de citron et le jus. Bien mélanger et laisser reposer pendant 3 heures.
Verser la préparation dans une cocotte (ou une bassine a confiture si vous avez). Faire cuire à feu doux 1 heure en mélangeant de temps en temps jusqu'a ce que les fruits soient bien confits.
Mettre en pot, Fermer
Bon appétit.....
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