08 mai 2011

Sorbet

    Sorbet Citron Ingrédients : 200 gr de sucre Zeste de 2 citrons Jus de 3 citrons jaune 2 blancs d'oeuf Eau Préparation : Dans un bol doseur, mettre 200 gr de sucre et ajouter l'eau pour obtenir 500 gr Mettre ce mélange au feu avec les zestes de deux citrons pour obtenir un sirop Laisser refroidir, (si vous ne voulez pas de zeste dans le sorbet enlever les maintenant), et rajouter le jus des 3 citrons. Battre les blancs en neige, et mélanger au sirop Mettre le tout dans la sorbetière pendant 30 minutes, ... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 08:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]