30 avril 2011

Chorba

  Chorba Ingrédients : 1 oignons 1 pomme de terre pois chiches 1 carotte 1 morceau de mouton (épaule) sel - poivre ras hanout, concentré de tomate vermicelles Préparation : Faire revenir l'oignon avec la viande dans un peu de matière grasse, ajouter la carotte et la pomme de terre entière, recouvrez avec de l'eau, ajouter le sel, le poivre, ras hanout, concentré de tomate, coriandre (coupé en petit morceaux) Laissez cuire, Une fois que la viande est bien cuite, la sortir et la couper aussi en petit morceaux,... [Lire la suite]
Posté par I S Y à 08:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]