m'halbi

M'halbi à ma façon

Ingrédients :

1 verre de riz en poudre (pour moi de la semoule fine)

6 verres de lait

3 verres d'eau

1 verre de sucre

1 cuillère à café de canelle en poudre

1 cuillère de fleur d'oranger

Préparation :

Mélanger à froid le riz, le lait, l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger.

Mettre la casserole sur le feu pendant environ 1/4 ou plus sans cesser de remuer avec la cuillère en bois.

On obtient ainsi une crème épaisse que l'on verse dans de petits moules, que l'on laisse refroidir, et que l'on soupoudre de canelle avant de servir.

Un vrai régale,

bon appêtit...